“話雖如此，但不太了解究竟以什么為問題才好？”也可能有這樣的人。這時(shí)向他們推薦U字型方向轉(zhuǎn)換法。

  U字型方向轉(zhuǎn)換法是這樣的：人們?cè)谏町?dāng)中都會(huì)出現(xiàn)靠糟糕”、罵“裔生”之類的念頭，如：“糟糕，早晨剛要出門，發(fā)現(xiàn)掉了紐扣”；“想炸點(diǎn)東西吃．，炸了幾次也炸不好，畜生”等等。

  邏到這種情況時(shí)，不必單是“糟糕、糟糕”地嘟噥，或生氣罵“安生”，而應(yīng)考慮：“別忙，怎樣才能把這個(gè)問題解決？”“怎樣才能多少解決一下這件令人惱火的事情？”

  這種態(tài)度會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)榱己玫陌l(fā)現(xiàn)問題的意識(shí)（見圖）。

  一個(gè)勁地喊，“糟糕，糟糕”，會(huì)使你掉進(jìn)嘟嘟噥噥的境地中。這時(shí)需要的是“別忙”，向高處著眼。這就是u字型方向轉(zhuǎn)渙法。

  開辦八戶市烹凋?qū)W校的F先生為指導(dǎo)學(xué)生掌握炸活兒的高招而幾乎陷入無能為力的地步。

  學(xué)好炸活兒上面衣的技術(shù)，一般需10的時(shí)間，而在有學(xué)習(xí)時(shí)間限制的烹調(diào)學(xué)校里卻不能這樣慢悠悠地去學(xué)習(xí)。

  事事講究立刻見效的現(xiàn)今，如果拿不出名堂是談不到開辦學(xué)校的。

  話雖如此，上面衣總歸是難題一樁。有的人不時(shí)地在心中隋自責(zé)怪自己“何以如此之笨”，有時(shí)又以那是一種無理要求為由來原諒自己。

  然而，F(xiàn)先生按U字型方向轉(zhuǎn)換法的要求，把堅(jiān)定地設(shè)法解決這一技術(shù)問題當(dāng)作眼前的目標(biāo)。

  目標(biāo)確定后，每日都是讓生手熟練掌握炸活兒上面衣技術(shù)的戰(zhàn)斗日子，平時(shí)把所有的事物都與這一技術(shù)相聯(lián)系。就在這樣的努力探索過程中，發(fā)現(xiàn)把材料裝進(jìn)有孔的小容器中，放在油中炸，是個(gè)好辦法。

  炸蝦時(shí)用能容下大蝦的布滿窟窿、象肥皂盆似的容器，容器里裝好材料和面，而后在油里炸，即使生手采用這種方法也能炸得非?？煽?。在日復(fù)一日的反復(fù)操作中會(huì)很快地掌握住竅門，并且能逐漸地做到不用容器也炸得好。

  F先生不但用這個(gè)辦法得心應(yīng)手地指導(dǎo)學(xué)生掌握炸活兒，而且還申請(qǐng)了專利，并同炸活兒器的制造商簽訂了50萬日元另加銷售額的4%的協(xié)議。

  按U字型方向轉(zhuǎn)換法進(jìn)行U字型方向轉(zhuǎn)換，眼前就會(huì)出現(xiàn)清晰的目標(biāo)。于是，智慧涌現(xiàn)，主意豐富，生活顯得充實(shí)。

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